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Noticias de Carmelo García Barroso
Un grupo de investigadores de la UCA elabora mermelada de orujo con los restos del vino 
05:50 (13/05/12) Fuente: diariodecadiz.esUn grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz ha elaborado una mermelada de orujo de vino, con las propiedades saludables de la uva, que aprovecha algunos de los residuos resultantes de la producción del vino. Esta investigación,...
La UCA elabora mermelada de orujo de vino
Investigadores de Cádiz elaboran mermelada de orujo de los restos del vino
14:37 (12/05/12) Fuente: abcdesevilla.esUn grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz han elaborado una mermelada de orujo de vino, con las propiedades saludables de la uva, que aprovecha algunos de los residuos resultantes de la producción del vino. Esta investigación, que...
Investigadores de la UCA elaboran mermelada de orujo con restos de vino
"Habrá un 'jerez 0,0' con su sabor y aroma"
06:13 (02/02/12) Fuente: diariodejerez.esAnda incansable entre aulas, videoconferencias y charlas. Director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas, este arcense de 56 años es catedrático de Química Analítica, ha dirigido más de 18 tesis doctorales, más de treinta tesis de Licenciatura y proyectos...
Cosmética, ciencia y vinos de Jerez
06:01 (06/11/11) Fuente: diariodecadiz.esEl vino es saludable, y no sólo por sus taninos, que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares, sino por sus antioxidantes naturales. Gracias a éstos es posible utilizar los restos de la vinificación como materia prima para hacer cosméticos...
Investigadores de la UCA desarrollan un nuevo test de envejecimiento acelerado para destilados y aguardientes
13:53 (18/03/11) Fuente: uca.esMiembros del grupo AGR-122 Investigación químico analítica del vino y productos vitivinícolas han desarrollado un test de envejecimiento acelerado de destilados y aguardientes que facilita y abarata la búsqueda de nuevos productos. Para entender bien la importancia de este...
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