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Una tesis doctoral de la UMH demuestra los beneficios de la composición del brócoli para la elaboración de alimentos funcionales

22:03 (29/07/11) Fuente: elperiodic.com
Una tesis doctoral de la UMH demuestra los beneficios de la composición del brócoli para la elaboración de alimentos funcionales :: elperiodic. comEl doctorando de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche Raúl Domínguez-Perles ha defendido la tesis doctoral ‘Composición...

Una tesis de la UMH demuestra los beneficios de la composición del brócoli para la elaboración de alimentos funcionales

14:39 (29/07/11) Fuente: umh.es
El doctorando de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche Raúl Domínguez-Perles ha defendido la tesis doctoral 'Composición fitoquímica del brócoli y sus derivados para la elaboración de alimentos funcionales', dirigida por los investigadores del Centro de Edafología y Biología...

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