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Noticias de Ramón Freixa
La Comunidad organiza unas jornadas para presentar su oferta turística en Argentina y Chile 
14:26 (22/03/11) Fuente: espanaexterior.comLa Comunidad, en colaboración con la Cámara de Comercio de Madrid, ha organizado unas jornadas en las ciudades de Santiago de Chile, Córdoba y Buenos Aires para dar a conocer la oferta turística de la región e incrementar la presencia...
Más de 30 restaurantes se unen para promocionar el cocido madrileño
12:05 (10/03/11) Fuente: espanaexterior.comLa directora general de Turismo, Angeles Alarcó, cerró el acto de inauguración de la I Ruta del Cocido Madrileño en el que más de 30 restaurantes de reconocido prestigio de la Comunidad elaborarán, del 18 de febrero al 31 de...
Los mejores chef de Madrid unen su talento en una cena solidaria por Haití
15:32 (25/02/11) Fuente: adn.esUna veintena de cocineros de prestigio, entre ellos varios con estrellas Michelín en sus restaurantes, se unirán tras los fogones el próximo 28 de marzo para preparar una cena cuyos beneficios se destinarán íntegramente a la reconstrucción de una escuela...
Ramon Freixa, el chef de los récords
02:20 (19/02/11) Fuente: expansion.comEl cocinero catalán acumula premios y rentabiliza con dos estrellas Michelin su desembarco hace un año y medio en Madrid, donde lidera el restaurante del Hotel Selenza, ahora bajo la órbita de In Hotels, propiedad de Pau Guardans. Ramon Freixa...
El mundo de la gastronomía lamenta la pérdida de Santamaría
19:31 (16/02/11) Fuente: lavanguardia.esEl mundo de la gastronomía está de duelo por la muerte esta tarde del chef catalán Santi Santamaría , a los 53 años, de un infarto de miocardio durante un viaje a Singapur. El propietario del restaurante Can Fabes era...
Más de 30 restaurantes participan en la I Ruta del cocido madrileño
15:03 (14/02/11) Fuente: adn.esMás de 30 restaurantes de reconocido prestigio de la Comunidad de Madrid participarán del 18 de febrero al 31 de marzo en la I Ruta del cocido madrileño, en la que elaborarán este popular y castizo plato al menos una...
Arzak reconoce que los moles y tacos mexicanos influyen en su cocina
17:36 (07/02/11) Fuente: elperiodicoextremadura.comEl cocinero vasco Juan Mari Arzak afirma que la cocina iberoamericana ha tenido una influencia "básica" en su cocina, "sobre todo la mexicana, en concreto no productos concretos sino técnicas como los moles y tacos, muy usadas por mí" ,...
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